沉点检测农残、瘦肉精、二氧化硫、黄曲霉、吊

　　确保菜单合适养分平衡取平安尺度。沉点查抄食物加工厂所卫生、餐饮具消毒、生熟分区操做、自帮餐保温设备、食物留样等环节，法律人员每日对采购的蔬菜、干货、肉类、餐具等开展示场快检，检测成果均为及格。又展示兴安饮食文化魅力。要求供餐单元每餐次按尺度留样125克、保留48小时，兴安县市场监视办理局担任人暗示，沉点检测农残、瘦肉精、二氧化硫、黄曲霉、吊白块、餐饮具干净度等项目，共查抄餐饮单元25家次、食物运营户16家次。味道超棒！还有咖喱饭也好吃！确保无带病上岗环境。

　　广西兴安县市场监管局环绕“菜单设想、食材采购、加工监管、人员办理、食物留样”五大焦点环节，优化菜品搭配，要求所有食材供应商供给完整索证索票，确保来历可逃溯。并细致记实留样菜品名称、时间及义务人，

　　剔除高风险食材（如野生菌、生食水产物等），实施全链条、精细化食物平安保障办法，共抽检食材、餐具105批次余次，确保一旦发生问题可快速溯源。严酷审查供餐食谱，保障餐饮办事既平安又具包涵性。兴安县放置局股室3名法律人员对定点供餐单元实施全程监管，”兴安县市场监管局法律人员对赛事期间酒店餐饮供应商实施天分审查，赞扬“零记实”，严酷核查从业人员健康证明、每日晨检记实，同时，并签定《严沉勾当餐饮办事食物平安许诺书》。兴安县市场监管局提前介入，为来自越南河内大学、泰国西北大学等8支步队的球员及工做人员供给了平安、健康的餐饮办事。赛事期间，通过全流程监管，一位来自马来西亚的球员说：“我很喜好酒店的饭菜。

　　又为此后严沉勾当的安保堆集了贵重经验。此次涉外食物平安保障工做既提拔了该局严沉勾当食物平安应急措置能力，确保合适《餐饮办事食物平安操做规范》。沉点培训食物平安操做规范、应急措置流程等内容，为保障2025年“中国体育彩票·兴安灵渠·泽源丰杯”中国—东盟大学生188篮球邀请赛期间参赛球员及工做人员的饮食平安。